MATCHAI
ceremoniální bio matcha
ceremoniální bio matcha
MATCHAI matcha té nejvyšší ceremoniální kvality. Naše matcha pochází od japonského pěstitele a je získávána ze sušené dužiny mladých lístků čajovníku, která je rozemleta na jemný prášek. Má nasládlou zemitou chuť s charakteristickými tóny umami a zářivě zelenou barvu. Postrádá hořkost a navozuje blahodárný moment zastavení, který nemá daleko od meditativní chvilky.
MATCHAI matcha je:
- prémiové ceremoniální bio kvality, jakostní třídy „A“
- zcela přírodní, čistě rostlinný produkt s jemným komplexním chuťovým profilem
- původem z Japonska
- pěstována ve stínu
- připravena pouze z mladých čajových lístků, které jsou ručně sbírány
- tradičně mletá na žulovém kameni
- vždy čerstvá, dodáváme ji dle poptávky z Japonska v menších dávkách
- nositelem našeho poslání „relax. release. repeat.“ (doslova i přeneseně)
složení:
jemně mletý bio zelený čaj matcha
balení:
vzduchotěsná designová 30g plechovka, díky které si matcha udrží maximální čerstvost
příprava:
Připravte si do misky 1,5 g zeleného čaje matcha (polovina lžičky) s cca 80 ml horké vody o maximální teplotě 80 °C – voda nesmí být vroucí, jinak zničí prospěšné látky zeleného čaje a přidá mu hořkou chuť.
Vodu s matchou důkladně rozšlehejte bambusovou metličkou chasen, dokud se na povrchu nevytvoří vrstva pěny s jemnými bublinkami. Obvykle je třeba šlehat 2 až 3 minuty v pohybu písmene „M“ nebo „W“. Jelikož jsme MATCHAI, máme radši „M“ :).
Když máte hotovo, matcha směs z misky přelijte do hrnku či sklenice. Přidejte lásku, vděčnost a vychutnejte si matchu tak, jak ji máte rádi – horkou nebo studenou, oslazenou, s oblíbeným mlékem či jen tak, v čisté podobě.
proč matcha:
Důvodů, proč pít matchu, je nespočet. Tady si můžete přečíst víc, třeba Vás přesvědčíme :)
P.S.: Nevíte, co s matchou? Mrkněte sem na naše recepty a nechte se inspirovat!